Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

В жаркие летние дни так хочется побаловать себя кофе, но при этом хочется, чтобы он был освежающим и бодрящим! К счастью, существует множество рецептов холодных кофейных напитков, которые способны удовлетворить любые вкусовые предпочтения. В этой статье мы поделимся с вами самыми популярными из них!

1. Эспрессо-тоник

Этот напиток стал очень популярным несколько лет назад и до сих пор не теряет своей актуальности.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Приготовление: Наполни стакан льдом и влей крепкий свежий эспрессо. Затем залей его тоником до самого верха стакана и укрась по своему вкусу.

2. Кофе глясе

Классический глясе — это горячий напиток, но есть и его летний холодный вариант, который обязательно понравится любителям мороженого.

Тебе понадобится: 2 ч.л. молотого кофе, 100 мл воды, 30 г мороженого, 2-3 кубика льда.

Приготовление: Свари кофе и дай ему остыть в миске с ледяной водой. Измельчи лед и выложи его в стакан. Сверху добавь шарик мороженого и залей все кофе.

3. Вьетнамский кофе со льдом

Этот сладкий и ароматный кофейный напиток со сгущенным молоком не оставит равнодушным никого!

Тебе понадобится: 2 ч.л. молотого кофе, 100 мл воды, 2 ст.л. сгущенки, лед.

Приготовление: Свари кофе любым удобным способом и дай ему немного остыть. Наполни стакан кубиками льда, влей кофе и сверху добавь сгущенку. Тщательно перемешай и наслаждайся!

4. Кофе фраппе

В этот напиток можно добавить немного любимого сиропа, меда или сгущенки для более яркого вкуса.

Тебе понадобится: 100 мл эспрессо, 100 мл молока, 4-5 кубиков льда.

Приготовление: Дай эспрессо немного остыть и вылей его в блендер. Добавь холодное молоко и взбей кофе до образования пены. Всыпь лед и взбей напиток еще раз, чтобы пена стала густой. Подавай фраппе в высоких стаканах с трубочкой для удобства.

5. Кофе Дальгона

Этот настоящий кофейный шедевр не оставит равнодушным никого!

Тебе понадобится: 8 ст.л. растворимого кофе, 8 ст.л. сахара, 100-120 мл теплой воды, молоко, лед.

Приготовление: Венчиком смешай растворимый кофе с сахаром. Постепенно подливай воду небольшими порциями, продолжая взбивать. Взбивай до плотной блестящей массы — примерно 2-3 минуты. По желанию можно добавить немного какао. Наполни стакан льдом, влей молоко и ложкой выложи сверху кофейную массу.

6. Взбитый кофе

Еще один оригинальный способ приготовления кофе с шапочкой!

Тебе понадобится: 200 мл молока, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. растворимого кофе, 1 ст.л. кипятка, лед.

Приготовление: Смешай растворимый кофе, сахар и кипяток. Миксером взбей эту массу до стойкой светлой пены, постепенно увеличивая скорость. В стакан выложи лед, влей молоко и сверху добавь шапочку из кофейной массы.

7. Айс-латте

Сахар или сироп лучше добавлять прямо в кофе еще на этапе взбивания.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 150 мл молока, 5-6 кубиков льда.

Приготовление: Взбей кофе с 2-3 кубиками льда в блендере. Отдельно немного взбей холодное молоко. Выложи в стакан оставшийся лед, залей молоком и сверху влей кофе.

8. Айс-капучино

Классический кофейный напиток в летнем исполнении.

Тебе понадобится: 100 мл эспрессо, 100 мл молока, 1 ч.л. сахара, взбитые сливки, лед.

Приготовление: Смешай кофе с сахаром и дай ему остыть. Наполни бокал льдом и вылей кофе. Взбей молоко до пены и вылей сверху. Укрась напиток взбитыми сливками.

9. Банановый кофе со льдом

Сладкий коктейль, который может заменить собой даже легкий перекус.

Тебе понадобится: 150 мл эспрессо, 150 мл молока, 1 банан, лед.

Приготовление: Свари кофе и дай ему полностью остыть. Отправь эспрессо, молоко, очищенный банан и несколько кубиков льда в блендер. Взбей все до однородности.

10. Холодный кокосовый кофе

Готовый напиток очень украсят взбитые кокосовые сливки, если они окажутся под рукой.

Тебе понадобится: 100 мл эспрессо, 200 мл кокосового молока, 2 ст.л. сгущенки.

Приготовление: Эспрессо и кокосовое молоко должны быть холодными. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей напиток. Перелей его в стакан и добавь лед по желанию.

11. Молочный коктейль с кофе

Для аромата добавь немного ванильного сахара или корицы.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл молока, 100 г мороженого.

Приготовление: Дай кофе остыть и влей его в чашу блендера. Добавь молоко и мороженое. Взбей коктейль до однородности и, если нужно, добавь немного льда.

12. Лимонный кофе со льдом

Специально для тех, кому нравятся освежающие и цитрусовые напитки.

Тебе понадобится: 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. сахарной пудры, 2-3 кубика льда, 300 мл кофе.

Приготовление: Отправь все ингредиенты в шейкер или банку. Хорошенько взбей коктейль и перелей его в бокал. Укрась долькой цитруса или мятой по желанию.

13. Холодный бамбл-кофе

Апельсиновый кофейный напиток со сладким сиропом.

Тебе понадобится: 120 мл апельсинового сока, 2 ч.л. кофе, 150 мл воды, 30 мл карамельного, гранатового или другого сиропа, лед.

Приготовление: Свари кофе и дай ему немного остыть. Наполни стакан льдом, влей апельсиновый сок и затем — сироп по вкусу. Аккуратно влей кофе по лезвию ножу или по ложке, чтобы напиток остался слоеным.

14. Холодный мокачино

Можно готовить его с белым, молочным или черным шоколадом.

Тебе понадобится: 3/4 стакана молока, 2 ч.л. сахара, 30 г шоколада, 1/2 стакана кофе, лед.

Приготовление: Налей в сотейник 1/4 стакана молока, добавь сахар и шоколад, и провари до растворения.

Дай немного остыть, добавь оставшееся молоко и кофе. Перемешай и разлей напиток по стаканам со льдом

15. Ледяной вишневый кофе

Чтобы придать этому напитку оригинальность и разнообразие, предлагаем добавить в него немного меда.

Тебе понадобится: 100 мл вишневого сока, 30 мл эспрессо, 20 г меда.

Приготовление: Заранее разлей вишневый сок в формочки для льда и заморозь его в морозилке. Смешай эспрессо с медом до полного растворения. Выложи замороженный вишневый лед в стакан и залей его кофе.

16. Холодный мятный кофе

Для приготовления этого напитка советуем воспользоваться шейкером для коктейлей.

Тебе понадобится: 250 мл крепкого кофе, 60 мл жирных сливок, 6-8 листиков мяты, 2 ч.л. коричневого сахара, лед.

Приготовление: Разомни листья мяты с сахаром в шейкере. Добавь туда же кофе, сливки и немного льда. Тщательно взболтай коктейль и процеди его в стакан.

Кофе Фраппе: 10 простых и быстрых рецептов

17. Пряный холодный кофе

Для этого напитка можно использовать молоко любой жирности или нежирные сливки.

Тебе понадобится: 400 мл воды, 200 мл молока, 3 ст.л. молотого кофе, 0,5 ч.л. мускатного ореха, 3 бутона гвоздики, 0,5 ч.л. корицы, 1 щепотка кардамона.

Приготовление: Залей кофе и специи водой, медленно доведи до кипения и сними с огня. Дай напитку настояться под крышкой до полного остывания. Процеди его, разлей по формочкам и отправь в морозилку до полной заморозки. С помощью блендера взбей холодное молоко и кофейный лед до однородной массы.

18. Холодный кофе с шоколадом и мороженым

Этот напиток станет настоящим десертом в одном бокале! Невозможно устоять перед его ароматом!

Тебе понадобится: 300 мл кофе, 50 г шоколада, 100 г мороженого, 4 кубика льда.

Приготовление: Дай кофе немного остыть. С помощью блендера взбей его с мороженым и тертым шоколадом. Перелей напиток в бокал со льдом.

19. Холодный венский кофе

Этот напиток можно легко приготовить из растворимого кофе.

Тебе понадобится: 10 г растворимого кофе, 250 мл холодной воды, 100 мл 25% сливок, 10 г черного шоколада, сахар.

Приготовление: Взбей сливки до пиков и отправь в холодильник. Растворимый кофе залей водой и добавь сахар. Миксером взбей эту смесь до легкой пены. Разлей кофе по холодным стаканам, аккуратно выложи сверху взбитые сливки и посыпь тертым шоколадом.

20. Холодный кофе с кока-колой и соком

Для этого рецепта идеально подойдут вишневый, гранатовый или апельсиновый соки.

Тебе понадобится: _100 мл эспрессо, 50 мл сока по вкусу, 50 мл кока-колы, 3-4 кубика льда, 1 долька лимона.*Приготовление: Свари кофе и дай ему полностью остыть. Наполни стакан льдом, влей кофе, сок и кока-колу. Перемешай и укрась готовый напиток долькой лимона.

Gotowim-Live
Перевести страницу »