Хочешь удивить гостей не на шутку? Тогда это блюдо для тебя! Никто не уйдет домой, пока не попросит рецепт. Абсолютный хит и новинка.

Этот рецепт посвящается тем хозяйкам, которые решили уйти от обыденности и преподнести нечто удивительное к праздничному столу! Стоит прикупить упаковку вафельных коржей, чтобы приготовить изумительную закуску из сельди.

Украсить вафельный торт можно по своему усмотрению, но наша редакция предлагает праздничный вариант с зеленью и красной икрой. При желании последнюю можно заменить на икру из морских водорослей.

Селедочный торт на вафельных коржах

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 6 вафельных коржей
  • 1 сельдь
  • 300 г шампиньонов
  • 100 г репчатого лука
  • 350 г моркови
  • 200 г майонеза
  • 100 г твердого сыра
  • 50 г укропа
  • 200 г красной икры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Очисти от шелухи одну луковицу и мелко нарежь ее.
  2. Нарежь шампиньоны небольшими пластинами.
  3. Обжарь на растительном масле лук, затем добавь в сковороду грибы. Туши ингредиенты около 5 минут.
  4. Отвари морковь и натри ее на мелкой терке.
  5. Нарежь филе сельди кусочками. Затем положи рыбу в блендер и добавь в емкость еще одну нарезанную луковицу. Измельчи все ингредиенты до однородной консистенции.
  6. Преврати в пюре остывшие грибы и лук.
  7. Пришло время собирать вафельный торт. Выложи половину селедочного пюре на первый корж и смажь его майонезом.
  8. Выложи слой из половины грибной начинки на второй вафельный корж. Обильно смажь всё майонезом.
  9. Третий слой — вафельный корж, половина моркови и майонез.
  10. Повтори комбинацию из трех слоев еще раз. Затем обильно смажь бока и верх торта майонезом. Помести готовое блюдо в холодильник на 3 часа.
  11. Укрась торт тертым сыром, рубленым укропом и красной икрой.

Смотри в этом видео детальный мастер-класс по приготовлению сытного вафельного торта.

Обязательно приготовь это питательное блюдо, чтобы праздничный стол запомнился всем гостям!

Источник