Если вы хотите приготовить сытное и горячее блюдо по-быстрому, то запеканка с фаршем, картофелем и грибами это как раз самый подходящий вариант.
Ингредиенты:
- Картофель — 6 шт.,
- фарш свинина говядина – 400 гр.,
- грибы — 100 — 150 гр.,
- лук – 1 шт.,
- сметана — 1 стакан,
- яйцо,
- чеснок — 2 дольки,
- соль, перец.
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.
- Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
- В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
- На лук выложить фарш с грибами.
- Фарш посыпать тертым сыром.
- Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. Залить запеканку заливкой.
- Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
Приятного аппетита.