Вкусный десерт без лишних хлопот! Творожный десерт «Горошек» — готовится без выпечки, из доступных продуктов и всегда выглядит эффектно благодаря контрастным белым «горошинам» внутри шоколадной основы. Отличный вариант для семейного чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
- Творог — 300 г
- Сметана 20% — 400 мл
- Сахар — 200 г
- Желатин — 20 г
- Вода — 100 мл
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Шоколадная стружка (для украшения) — 20 г
Шаги
-
ПОДГОТОВКА ЖЕЛАТИНА
Замочите желатин в 100 мл холодной воды согласно инструкции на упаковке и дайте ему набухнуть. -
ТВОРОЖНАЯ ОСНОВА
В кухонном комбайне или блендере взбейте творог, сметану и сахар до гладкой, кремовой консистенции. -
СОЕДИНЕНИЕ С ЖЕЛАТИНОМ
Набухший желатин нагрейте до полного растворения (не кипятить). Слегка остудите, затем введите в творожную массу и хорошо перемешайте. -
БЕЛЫЕ «ГОРОШИНЫ»
Отделите примерно 100 мл творожной смеси и переложите её в кондитерский шприц или плотный пакет. -
ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ
В оставшуюся творожную массу добавьте какао-порошок и ещё раз взбейте до однородного шоколадного цвета. -
ФОРМИРОВАНИЕ ДЕСЕРТА
Форму или глубокую тарелку застелите пищевой плёнкой. Вылейте шоколадную массу, затем с помощью шприца введите белую смесь, создавая эффект «горошка». -
ЗАВЕРШЕНИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ
Если осталась белая масса, аккуратно распределите её сверху. Уберите десерт в холодильник на 3–4 часа до полного застывания. -
ПОДАЧА
Готовый десерт переверните на блюдо, снимите плёнку и украсьте шоколадной стружкой, кокосовой стружкой или по своему вкусу.
Творожный десерт «Горошек» без выпечки — это удачное сочетание простоты, вкуса и красивой подачи. Сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку и готовьте с удовольствием! 🍰
