Помидоры с чесноком и зеленью закуска на стол Ну очень простой праздничный рецепт закуски из помидоров с чесноком хоть на ужин хоть на обед! Среди большого разнообразия закусок из помидор хочется найти такие, которые быстро готовятся, красиво сервируются и получаются особенно вкусными. Предлагаем для вас именно такой рецепт – пикантные помидоры с чесноком, которые оценят не только ваши домашние, но и гости. Для приготовления лучше взять не переспевшие вкусные помидоры, чтобы серединка при разрезе оставалась целой. Закуску из помидоров с чесноком не стоит хранить долго, да это и не потребуется, обычно блюдо со стола исчезает первым.
ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры 2 кг.
петрушка 100 гр.
укроп 100 гр.
зеленый лук 100 гр.
кинза 100 гр.
чеснок 5-6 зуб.
протертые помидоры 500 мл. (томатное пюре или сок)
вода 400 мл.
соль 1,5 ст.л.
сахар 1 ст.л.
черный и красный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Для приготовления вкуснейшей закуски из помидоров с зеленью подготавливаем необходимые продукты.
- Мелко нарезаем и шинкуем четыреста граммов необходимой для приготовления закуски зелени и выкладываем её в глубокую миску.
- Высыпаем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара, добавляем полторы столовых ложки соли, красный и черный перец по вкусу, выдавливаем через пресс и добавляем пять-шесть зубчиков чеснока, затем перемешиваем между собой все ингредиенты.
- Два килограмма спелых и средних помидоров нарезаем на две половинки и удалив плодоножки выкладываем их слоем в подходящую миску, который присыпаем слоем зелени, на который выкладываем слой из нарезанных помидоров и прикрываем их зеленью.
- Наливаем в мерную кружку четыреста миллилитров холодной кипяченой воды и выливаем в нее пятьсот миллилитров томатного пюре и перемешиваем.
- Заливаем помидоры с зеленью получившимся томатным соком, закрывая и прикрывая полностью томаты.
- Миску с приготовленными томатами и зеленью закрываем крышкой и отправляем в холодильник на два-три дня.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшую закуску из помидоров с чесноком и зеленью дома вместе!
Приятного Всем аппетита!