Ну оооочень вкусные рулетики и готовятся быстро!
Ингредиенты:
Для теста:
— 400 гр. муки
— пачка слив. масла (250 гр.)
— 2 яйца и 1 белок
— 250 гр. сметаны
— 1 ч.л. соды
— ванильный сахар — 1 п.
Для начинки:
— 1 ст. муки
— пол пачки слив. масла
— 1,5 ст. сахара
— ванильный сахар
Сверху:
— 1 желток
— 1 ст.л. молока
Приготовление:
1. В муку нарезать холодное масло
2. Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар
3. Сделать лунку, добавить яйца и сметану
Перемешать вилкой
4. Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки)
5. Начинка: Муку перетереть с холодным маслом Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать.
6. Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой)
7. Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки
8. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком
9. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Дать остыть
Вкусно с холодным молочком!
