Получаются очень вкусно, оригинально и красиво. Готовятся просто и несложно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сметана – 150гр.
Сыр — 150 гр.
Тесто №1:
Кефир – 120 мл.
Вода – 120 мл.
Мука – 90 гр.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – 1/3ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Сода – 1/3ч.л.
Тесто №2:
Печень – 300гр.
Молоко – 50 мл.
Соль – 1/2ч.л.
Перец черный – по вкусу
Мука – 2-3ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто №1: Замешиваем тесто для блинов из кефира, воды, яйца, муки. Добавляем соду, растительное масло.
Тесто №2: Замешиваем тесто для печеночных блинчиков. Печень измельчим блендером, добавляем яйцо, молоко, соль, перец, муку, растительное масло.
Жарим сначала обычные блинчики, посыпаем тертым сыром. Далее жарим горячий печеночный блинчик кладем сверху, смазываем сметаной и скручиваем рулетиком.
Нарезаем на порционные кусочки.
Готово.
Приятного аппетита!