Наверное, в каждой семье есть блюда, которые должны присутствовать на праздничном столе обязательно! Категорически и без вариантов! У нас в такую «обязательную программу» праздничного меню входит торт «Микадо»!
Продукты:
1. Сметана — 200 гр.2. Размягченное масло — 250 гр.
3. Мука — 3 стакана
4. Разрыхлитель — 1 ч. ложкаДля крема:
1. Размягченное масло — 250 гр.
2. Желтки — 2 шт.
3. Сахарная пудра — 1 стакан
4. Ванильный сахар
5. Какао — 3 ч. ложки
6. Банка вареной сгущенки
7. Темный шоколад для присыпки — 100 гр.
- Взбейте сметану с размягченным маслом, добавьте 2 ст. муки, просеянной с разрыхлителем, размешайте.
- Добавьте еще около 1 ст. муки, чтобы получилось мягкое тесто.
- Разделите на 7-8 частей, скатайте каждую часть в шар, накройте пищевой пленкой и положите в холодильник на 1 час.2.
- Раскатайте 1 из частей в круг (удобно это делать между 2 листов бумаги для выпечки, на нижнем сразу и выпекать будете), толщина примерно 2-3 мм, обрежьте лишнее, наколите вилкой.
- Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 10 минут, пока не зарумянится.
- Испеките таким образом и остальные коржи. Остудите.
- Для крема смешайте сахарную пудру, какао, ванильный сахар, желтки.
- Разотрите смесь венчиком добела.
- Добавьте размягченное масло и взбейте.
- Затем добавьте вареную сгущенку, взбейте до гладкости.
- Прослоите коржи кремом, посыпьте тертым шоколадом.
- Торт должен постоять в холодильнике 8-10 часов.
Приятного аппетита.