Творожные пончики — это простое и невероятно вкусное угощение, которое идеально подойдёт к чаю или кофе. Они получаются мягкими внутри, с румяной корочкой снаружи и готовятся буквально за 10 минут. Минимум продуктов, никаких дрожжей — отличный вариант, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот.
Ингредиенты
- творог — 250 г
- яйца — 2 шт.
- сахар — 3 ст. ложки
- мука — 7 ст. ложек
- соль — 1 щепотка
- сода — 1 щепотка
- растительное масло — для жарки
- сахарная пудра — для посыпки
Шаги
-
В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, соль и соду. Тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто.
-
Смоченными руками сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Масла должно быть достаточно, чтобы пончики свободно плавали.
-
Обжаривайте пончики во фритюре на среднем огне до золотистого цвета. Во время жарки они будут сами переворачиваться.
-
Готовые пончики выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Переложите на тарелку и щедро посыпьте сахарной пудрой.
Полезные советы:
-
Для более нежной текстуры используйте мелкозернистый или протёртый творог.
-
Пончики вкусны как в тёплом, так и в остывшем виде.
-
По желанию можно добавить ванильный сахар или немного лимонной цедры.
Приятного аппетита и уютного чаепития! 🍩
