Капуста — очень полезный овощ, и котлетки из капусты получаются отменные.
Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 1 луковица
- 0,5 ст. манной крупы
- 0,5 ст. муки
- 2 зуб. чеснока
- зелень (у меня укроп)
- растительное масло для жарки
- панировочные сухари
- соль, специи по вкусу
Приготовления:
1 Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2 Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3 На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4 Укроп мелко нарежьте.
5 К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
6 Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.
7 Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях
8 обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Приятного аппетита.