Небольшие закуски на праздничных вечеринках всегда пользуются большой популярностью. Куриный шашлычок в беконе — это сочное, ароматное и нежное блюдо, которое готовится просто, а выглядит эффектно. Хрустящий бекон снаружи и мягкое маринованное куриное филе внутри создают идеальное сочетание вкусов.
Такой шашлычок можно приготовить как на сковороде-гриль, так и в духовке.
- Куриное филе — 200 г
- Бекон — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук — 1 шт.
- Натуральный йогурт — 200 мл
- Петрушка — по вкусу
- Соль, перец, специи для курицы — по вкусу
- Растительное масло — небольшое количество
- Деревянные шпажки
-
Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.
-
В глубокой миске смешайте натуральный йогурт, мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок и рубленую петрушку. Добавьте соль, перец и любимые специи для курицы.
Выложите мясо в маринад, перемешайте, накройте тарелкой и слегка придавите прессом (например, банкой с водой). Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше — на ночь.
-
После маринования каждый кусочек курицы оберните полоской бекона.
Деревянные шпажки заранее замочите в воде на 30 минут — это предотвратит их подгорание при жарке.
Наденьте на каждую шпажку по 3–4 кусочка курицы в беконе.
-
Хорошо разогрейте сковороду-гриль и слегка смажьте её растительным маслом при помощи силиконовой кисточки.
Обжаривайте шашлычки с двух сторон до золотистой корочки. После этого можно дополнительно довести их до готовности в разогретой до 180°C духовке в течение 10–15 минут.
Фото приготовления
Подавайте куриный шашлычок в беконе горячим — ароматная закуска моментально исчезает со стола!
