Простое, но беспроигрышное сочетание ингредиентов делает эти маффины универсальным блюдом. Они получаются мягкими, сочными и ароматными, отлично подходят как для завтрака, так и для перекуса или подачи к столу.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Тёртый сыр — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 4 ст. л.
- Молоко — ½ стакана
- Мука — ½ стакана
- Зелень (укроп, петрушка или зелёный лук) — ½ пучка
- Соль и специи — по вкусу
Шаги
-
Куриные грудки отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте. -
В глубокой миске венчиком взбейте яйца, добавьте сметану, молоко, соль и специи. Всыпьте муку, порубленную зелень и хорошо перемешайте до однородной консистенции. -
Добавьте нарезанную курицу, тёртый сыр. Аккуратно перемешайте тесто. -
Разложите массу по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на ⅔. -
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.
Полезные советы
-
Для более яркого вкуса можно добавить чеснок или паприку.
-
Подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый сыр.
-
Маффины вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
