Это удивительно нежное печенье с творожной начинкой покоряет с первого кусочка. Хрустящая сладкая крошка сверху и снизу идеально сочетается с мягкой творожной прослойкой. Даже те, кто не любит творог, просят добавку!
Ингредиенты
- Для теста
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 3 стакана
- Сода — 1 ч. л.
- Для начинки
- Творог — 500 г
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 5 ст. л.
На порцию
Калории: 330 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 54 г
Шаги
-
Размягчённое сливочное масло соедините с сахаром, мукой и содой. Перетрите руками или ложкой до состояния мелкой крошки. -
В отдельной миске смешайте творог, яйца и сахар. Для более нежной текстуры можно воспользоваться миксером. Если творог крупнозернистый — предварительно протрите его через сито. -
На холодный противень высыпьте половину теста-крошки и равномерно распределите вилкой. Сверху вылейте творожную начинку и аккуратно разровняйте. Посыпьте оставшейся крошкой, слегка распределяя её по поверхности. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до аппетитной золотистой корочки.
Готовую выпечку немного остудите и нарежьте квадратами.
Полезные советы
- Для аромата добавьте ванильный сахар или цедру лимона.
- Особенно вкусно подавать охлаждённым.
- Хранить можно в холодильнике до 3 дней.
