Маринованные помидоры со сливами

Маринованные помидоры со сливами по этому рецепту, получаются невероятно вкусными и ароматными. Эта заготовка хорошо хранится, а подать ее можно даже на праздничный стол, ведь смотрится она очень эффектно. Рецепт рассчитан на одну трёхлитровую банку.

Список ингредиентов

помидоры — по вкусу
сливы — по вкусу
лавровый лист — 3-4 шт
бутоны гвоздики — 8-10 шт
чеснок — 4-5 зубчиков
соль — 2 ст. ложки
сахар — 100 г
уксус 9 % — 2 ст. ложки

Способ приготовления

  • Подготовим все ингредиенты.
  • В чистые банки уложить специи и помидоры со сливами. Дальше используем 3-х кратную заливку.
  • Воду закипятить и залить банки кипятком, прикрыть крышкой и оставить минут не 5 (это первая заливка).
  • Воду слить в кастрюлю, снова закипятить и залить банки, оставить на 5 минут (это вторая заливка).
  • Снова слить воду + сахар, соль и довести до кипения.
  • Уксус налить непосредственно в банки. Закипевшим маринадом залить банки и сразу закатать (это и будет третья заливка).
  • Поставить для остывания.

Приятного аппетита.