Рецепт очень вкусных, ароматных помидорчиков с яблоком и перцем на зиму. Расчет дан на 2 литровые баночки.
Ингредиенты
- Помидоры — 1-1,2 кг
- Яблоки (небольшие) — 2 шт
- Перец болгарский
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль крупная — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус яблочный — 40 мл
- Чеснок 2-3 зубчика
- Перец горошком душистый — 5-6 шт
- Лавровый лист
Шаги
-
Банки вымыть, поместить на дно по веточке укропа и петрушки. Заполнить банки помидорами.
-
Между помидорами разместить яблоки дольками, очищенных от семян. Перец болгарский полосками, зелень ,лавровый лист.
-
Воду закипятить и залить помидоры, накрыть крышками и оставить на 20 минут.
-
Воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, перец душистый горошкоми влить уксус. Довести маринад до кипения и залить им помидоры.
-
Банки закатать крышками, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания.
