Мясные мини-хлебцы — это ароматная и сочная закуска из двух видов фарша с добавлением специй и кефира. Благодаря простой технологии приготовления блюдо получается нежным внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Отличный вариант как для праздничного стола, так и для повседневного меню.
Ингредиенты
- Фарш говяжий (нежирный) — 500 г
- Фарш индейки — 350 г
- Кефир — 50 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Куркума — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
На порцию
Калории: 165 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 2 г
Шаги
-
Смешайте говяжий и индюшачий фарш в глубокой миске. Добавьте кефир, соевый соус и специи. Хорошо перемешайте до однородной массы. Накройте фарш плёнкой и уберите в холодильник на 30–60 минут — это сделает вкус более насыщенным.
-
Сформируйте небольшие продолговатые или круглые хлебцы (по желанию).
-
Выложите заготовки на противень с пергаментом и запекайте при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки.
Фото приготовления
Советы
- Можно добавить чеснок или зелень для усиления вкуса
- Для сочности добавьте немного тёртого лука
- Подавайте с соусами: томатным, чесночным или ягодным
