Самый вкусный борщ (суп) в летнюю жару!
Готовим.
- Свиные ребрышки порезать, залить водой и варить 20-25 минут, бульон посолить.
- За это время почистить и порезать картофель, потереть на терке морковь, порезать щавель и зеленый лук.
- Через 20-25 минут забросить в бульон картофель, еще через 10 минут — морковь и за 1,5-2 минуты до окончания приготовления порезанный щавель.
- Щавель варится 1,5-2 минуты.В самом конце приготовления в борщ добавить порезанный укроп и выключить огонь.
- Перед подачей в зеленый борщ порезать вареное в крутую яйцо и положить ложку сметаны.
Приятного аппетита.