ОРИГИНАЛЬНЫЙ рецепт МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЧИКОВ на минеральной воде

Приготовить малосольные огурцы на минеральной воде в домашних условиях поможет этот простой рецепт. Холодная засолка минералкой с газом сделает огурцы упругими, хрустящими и очень вкусными.

Ингредиенты:

огурцы – 2 кг.
вода минеральная газированная – 2 литра
укроп – 1 пучок
чеснок – 6 зубчиков
соль — 4 ст.л.

Приготовление

  • Приготовление малосольных огурчиков на минеральной воде начинаем с подготовки самих огурцов.
  • Плоды берем маленькие или средние, отрезаем кончики, так огурцы быстрее насытятся рассолом и быстрее просолятся.
  • Чистим чеснок и режем его на пластины.
  • По желанию можно пластины чеснока потолочь до появления сока, так огурцы будут более ароматными.
  • На дно эмалированной кастрюли укладываем половину большого пучка укропа, немного пластин чеснока и огурцы.
  • Так чередуем слои до конца кастрюли, пока не кончатся огурцы.
  • Сверху накрываем укропом и готовим рассол.
  • В отдельную кастрюлю высыпаем соль и заливаем ее минеральной газированной водой, мешаем ложкой до растворения соли.
  • Полученным рассолом заливаем огурцы, накрываем сверху тарелкой, чтобы огурцы не всплывали, и отправляем в холодильник.
  • Огурцы, просоленные по этому рецепту, готовы через 12 – 14 часов, в зависимости от их размера.
  • Готовые огурцы храним в холодильнике.

Малосольные огурцы на минеральной воде готовы!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: