Пельмешки «Обжора»

Список ингредиентов

мука — 3-4 стакана
яйца — 2 шт
вода — 1 стакан
соль — 1/2 ч. ложки
начинка:
фарш мясной — 500 г
лук репчатый — 2 шт
соль, перец черный, приправы по вкусу — по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбить с солью, всыпать муку, добавить теплую воду и замесить мягкое эластичное тесто.

Раскатать тесто в тонки пласт толщиной около 2 мм и рюмочкой или стаканом вырезать кружочки.

Лук мелко порезать, добавить в фарш, посолить, поперчить, хорошенько перемешать.

На серединку каждого кружочка выкладывать чайной ложкой фарш и защипывать края.

Варить пельмешки в кипящей подсоленной воде около 10 минут.

Выложить на тарелку, добавить по вкусу сливочное масло, сметану, украсить зеленью.

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: