Простой но вкусный рецепт порадует вас и ваших близких, в холодные зимние дни ярким насыщенным вкусом свежих томатов. Из рецепта получилось 5 банок по 0,75л.
Список ингредиентов
- помидоры маленькие черри — 2 кг
- помидоры любые — 1 кг
- томатная паста — 3 ст. ложки
- вода — 500-750 мл
- соль — 1 ст. ложка
- сахар — 1 ч. ложка
- черный молотый и острый перец (стручок) — по вкусу
Способ приготовления
- Помидорки промыть, наколоть зубочисткой, сложить в банки и залить кипящей водой оставить на 30 минут.
- Приготовим заливку помидоры с чесноком и перцем измельчить блендером (или через мясорубку), поставить на плиту, довести до кипения.
- Добавить остальные ингредиенты смешать томатную пасту с водой 0,5 л, кипятить 5 минут ( необходимо чтоб заливки получилось 1,5 л) регулируем количество воды.
- С помидор слить воду и залить получившейся заливкой, поставить стерилизоваться на 20 минут (с момента закипания).
- Закатать крышками и укутать для медленного остывания.
Готово.
