Нежное, кремовое и ароматное яблочное пюре со сгущёнкой — настоящий вкус детства. Оно получается мягким, сладким и идеально подходит как для малышей, так и для взрослых. Отлично хранится и прекрасно подходит для зимних заготовок.
Ингредиенты
- Яблоки — 5 кг
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Сахар — 1/3 стакана
- Вода — 1 стакан
На порцию
Калории: 95 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 17 г
Шаги
-
Яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте на четвертинки, затем на небольшие кусочки.
-
В кастрюлю с толстым дном влейте воду и выложите яблоки. Накройте крышкой и варите на медленном огне около 30 минут, пока яблоки не станут мягкими.
-
Снимите с огня и измельчите в пюре — блендером или толкушкой. Добавьте сахар, перемешайте и доведите до кипения.
-
Влейте сгущённое молоко, тщательно размешайте. Снова доведите до кипения и варите 5 минут, периодически помешивая.
-
Разложите горячее пюре по стерильным банкам. Закатайте крышками, укутайте и оставьте до полного остывания.
Советы
- Лучше использовать сладкие сорта яблок — пюре получится более насыщенным.
- Для идеальной текстуры используйте блендер.
- Можно уменьшить количество сахара, если яблоки очень сладкие.
