Нежный, насыщенный шоколадный чизкейк без выпечки и без сахара — идеальный десерт для тех, кто хочет побаловать себя сладким и не навредить фигуре.
Готовится просто, из доступных ингредиентов, отлично подходит для ПП-рациона.
Ингредиенты
- Творог обезжиренный — 400 г
- Молоко 1% — 100 г
- Мёд — 20 г
- Желатин пищевой — 15 г
- Какао-порошок — 50 г
Шаги
-
Желатин залейте стаканом холодной воды и оставьте набухать на 30 минут.
-
Слейте лишнюю воду, если она осталась. Поставьте желатин на медленный огонь, добавьте молоко, творог, какао и мёд.
-
Прогрейте массу, не доводя до кипения, и пробейте блендером до полностью однородной, кремовой текстуры.
-
Перелейте смесь в форму (можно застелить пергаментом или пищевой пленкой). Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа, до полного застывания.
💡 Полезные советы
-
Для более насыщенного вкуса используйте тёмное какао без сахара.
-
Можно добавить щепотку ванили или корицы.
-
Подавайте с ягодами или тонкой стружкой горького шоколада (по желанию).
🥄 Результат — плотный, бархатный шоколадный чизкейк с ярким вкусом и минимальной калорийностью. Отличный вариант для полезного десерта к чаю или кофе.
