Сметанник – простое, но в то же время очень вкусное лакомство. Подходит для повседневного чаепития.
Ингредиенты |
КБЖУ (на 100 г) |
|---|---|
| Основа:
150 гр. масла, Заливка: 300 гр. сметаны (20%), |
Калории: 240–280 ккал Белки: 5–6 г Жиры: 10–14 г Углеводы: 30–35 г |
Приготовление
- Размягченное масло посыпьте сахарной пудрой. Не используйте сахар, он не растворится. Добавьте сердцевину ванили.
- Разотрите ложкой или миксером в однородную массу.
- Добавьте два белка комнатной температуры. Размешайте, всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
- Выложите тесто в форму ровным слоем. Пеките при 200 С 12 минут.
- Сделайте заливку. Взбейте желтки с сахаром и семенами ванили в густую белую массу. Добавьте крахмал и размешайте миксером на небольшой скорости.
- Положите сметану, размешайте и вылейте на горячую основу.
- Поставьте пирог в духовку, уменьшите температуру до 170 С и пеките 40-50 минут. Готовый пирог поднимется небольшой горкой. Он осядет, когда будет остывать.
При желании вы можете украсить тертым шоколадом, свежими ягодами и фруктами, взбитыми сливками, сгущенкой или зефиром — каждый раз он будет выглядеть по-новому и иметь неповторимый вкус.
