Очень эффектное и вкусное творожное печенье-цветок.
Нам понадобится:
200 гр творога, лучше из брикета.
80 гр сливочного масла
1 желток
170 гр муки
1 ст ложка сахара с верхом в тесто
Ванилин
1/2 ч л разрыхлителя
Соль
+ Сахар для сборки печенья
Приготовление
1. Творог, мягкое сливочное масло, желток, соль, сахар и ванилин хорошо перемешиваем.
2. Отдельно перемешиваем муку и разрыхлитель.
3. Добавляем муку к жидким ингредиентам и замешиваем тесто. Тесто долго не вымешиваем! Завернуть в пленку, отправить в морозилку на 15 мин.
4. Раскатываем тесто 3 мм толщиной, вырезаем круги, одной стороной каждый круг опускаем в сахар, накладываем в 4 круга в нахлест ( в видео более понятно)))
Сворачиваем в рулет. Разрезаем пополам острым ножом. Выпекаем при 180 гр 15 мин до золотого цвета.