Эта вкусная заправка из моркови и лука на зиму — универсальный способ добавить витаминный элемент к вашим стандартным блюдам! Попробуйте обязательно, ее можно использовать при готовке практически всего, на что хватит вашей фантазии!
Ингредиенты:
- Морковь — 1.5 Килограмма
- Лук — 1.5 Килограмма
- Помидоры — 1 Килограмм
- Зелень — 300 Грамм
- Соль — 600 Грамм
Приготовление:
Все овощи тщательно моем, чистим и измельчаем любым удобным вам способом.
Выкладываем в кастрюлю или в миску все, кроме помидоров. Перемешаем руками, чтобы соль распределилась равномерно.
Затем добавим помидоры, зелень, еще раз перемешаем (уже аккуратнее, чтобы не подавить сок из помидоров).
Перемешаем еще раз. По желанию можно еще и перца положить.
Храним в чистых банках в холодильнике.
За счет высокого содержания соли такая заправка может стоять долго.
Приятного аппетита.