Домашнее Мороженое-Сэндвич с Шоколадом

Рецепт просто супер простой и вкусный!

Ингредиенты:

Сливки (домашние) – 500 гр.
Молоко – 100-130 мл.
Сгущенка – 120-150 гр.
Печенье – 12-16 шт.
Шоколад 80% — 50 гр.
*если сливки магазинные 33-35%
Обязательно все продукты хорошо охлажденные!

Способ приготовления

  • Хорошо охлажденные сливки смешать с 70 мл. молока ручным венчиком, затем добавить еще 30 мл. молока, взбить миксером до загустения и пышности, по необходимости добавить еще 30 мл. продолжая взбивать добавить сгущенку тонкой струйкой, долго взбивать не нужно, чтобы не перевзбить, как только масса стала пышной и воздушной, миксер выключаем.
  • Если готовить из магазинных сливок, молоко добавлять не нужно! Просто взбить сливки до пышности, затем влить сгущенное молоко по вкусу.
  • Шоколад нарубить ножом. Просеять с помощью сита, добавить к сливкам кусочки покрупнее. Аккуратно перемешать.
  • В любую подходящую форму (у меня раздвижная 18/18 см., но можно взять форму для выпечки) на дно уложить печенье.
  • Сверху распределить взбитые сливки. Накрыть вторым слоем печенья, немного его утапливая.
  • Затянуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 4-5 часов.
  • Затем нарезать и угощаться.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: