Ингредиенты:
на 3 кг болгарского перца
для маринада:
1 л. воды,
1,5 ст. сахара,
2 ст.л соли,
0,5 ст. уксуса 9 пр.
Приготовление
- Перец почистить, разрезать на 4 части. сварить маринад.
- Пробланшировать перец 3-5 минут.
- На дно стерильных банок положить чеснок лепесточками, черный перец горошек, лаврушку, душистый перчик по желанию пару колечек чили.
- Плотно уложить перец и залить кипящим маринадом.
- Закатать, не укутывать.
Приятного!