Во время диетического питания многие отказываются от блинов, считая их слишком калорийными. И это справедливо для классических рецептов с пшеничной мукой и сахаром. Но есть отличная альтернатива — ПП блины без муки.
Блины готовятся на основе овсяных хлопьев и творога, не содержат сахара и лишнего жира, при этом получаются нежными, эластичными и очень вкусными. Отличный вариант для полезного завтрака или перекуса.
- Овсяные хлопья – 150 г
- Творог – 60 г
- Яйца куриные (домашние) – 2 шт.
- Кокосовое масло (для жарки) – 40 г
- Стевия (жидкий экстракт) – 1 капля
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 400 мл
-
ПОДГОТОВКА ОСНОВЫ
Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки. -
СМЕШИВАНИЕ СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Добавьте к овсяной муке соль и разрыхлитель, перемешайте. -
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖИДКОЙ СМЕСИ
Яйца соедините с творогом, стевией и половиной воды. Взбейте до однородности. -
ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА
Добавьте сухую смесь к жидкой, тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте на 10 минут, чтобы овсянка набухла. Влейте оставшуюся воду и пробейте массу погружным блендером до гладкости. -
ЖАРКА БЛИНОВ
Разогрейте сковороду, слегка смажьте кокосовым маслом. Выливайте тесто небольшими порциями и обжаривайте блины до румяной корочки с обеих сторон.
Советы по приготовлению
-
Если хотите снизить калорийность, уменьшите количество масла для жарки.
-
Для несладкого варианта уберите стевию и добавьте зелень.
-
Подавайте с натуральным йогуртом, ягодами или творожным кремом без сахара.
Такие ПП блины без муки получаются тонкими, мягкими и эластичными. Они отлично подходят для правильного питания и помогают разнообразить рацион без вреда для фигуры.
