Самое самое вкусное лечо

Ингредиенты:

Сладкий перец – 3 кг
Измельченные в пюре помидоры – 2 л
Лук мелкий – 1 кг (можно брать средний, и разрезать его 4 части)
Сахар – 2/3 ст.
Соль – 2 ст.лож
Лавровый лист – 2 шт
Кориандр молотый – 1 ч.лож.
Гвоздика – 2 шт
Черный перец горошком – 10 шт
Уксус 6% — 125 мл
Растительное масло – 150 мл

Приготовление

  • Перец порезать крупно, луковицы маленькие очистить и не разрезать, если средние – разрезать на 4 части.
  • В измельченное пюре помидоров добавить соль, сахар, лавровый лист, кориандр, гвоздику, черный перец горошком – довести до кипения.
  • Когда томатное пюре закипит, положить в него порезанный сладкий перец и лук.
  • Варить на маленьком огне – 20-25 минут.
  • За 5 минут до конца варки добавить растительное масло.
  • Снять с огня и влить уксус, разложить по стерилизованным банкам и закатать.
  • Хранить в сухом прохладном месте.
  • Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
  • Автор Марина Климова
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: