Предлагаю приготовить вкусную и очень эффектную закуску, которая отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Знакомый всем вкус «селёдки под шубой» подаётся в новом, порционном формате — красиво, удобно и аппетитно.
Ингредиенты
- Свёкла (отварная) — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сельдь (филе) — 1/2 шт.
- Хлеб чёрный — 6 ломтиков
- Чеснок — 1/2 зубчика
- Зелень (укроп или петрушка) — 1 ч. л.
Шаги
-
Отварную свёклу натрите на мелкой тёрке и смешайте с майонезом до однородности. Филе сельди нарежьте на порционные кусочки шириной около 1,5 см.
-
Из ломтиков чёрного хлеба вырежьте кружочки с помощью стакана или кулинарной формы. Обжарьте их с двух сторон на сухой сковороде или подсушите в тостере до хрустящей корочки.
-
Каждый хлебный кружок слегка натрите чесноком. Сверху выложите свекольную массу и завершите композицию кусочком сельди. Готовые бутерброды переложите на блюдо и по желанию посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Полезные советы
-
Для более нежного вкуса можно добавить в свёклу немного тёртого яблока.
-
Закуска отлично смотрится, если формировать свекольный слой с помощью кулинарного кольца.
-
Подавайте охлаждённой — так вкус станет ещё ярче.
Закуска получается очень эстетичной и нарядной, поэтому её смело можно подавать на праздничный стол. А вкус — тот самый, знакомый и любимый многими 😊
