Грибы по-корейски

Отличная зимняя заготовка, фантастически вкусно. Будет уместна и на обеденном и на праздничном столе.

Ингредиенты

2 пачки приправы для моркови по-корейски (2 ст. л. молотого кориандра и мелю смесь перцев, около 1 ч. л.)
300 мл. растительного масла
200 мл уксуса
8 ст. ложек сахара
8 ч. ложек соли

Приготовление

Лук порезать четверть-кольцами. Обжарить до золотистого цвета на всем масле.

Морковь натереть длинной соломкой. Чеснок пропустить через пресс.

Перец мелко нарезать.

Смешать грибы, овощи и все остальные компоненты.

Разложить по чистым баночкам, прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде 15 мин.

Из данного количества ингредиентов получилось 4,5 литра.