Из огромного множества рецептов приготовления малосольных огурчиков, хочется отметить и предложить соление огурцов на минеральной воде. Способ очень простой, а эффект быстрый.
Для приготовления
- Огурцы 1 кг
- Минералка с газами 1 литр
- Соль 3,5 столовых ложки
- Чеснок 0,5 головки
- Укроп 100 гр.
- Листья хрена 150 гр. (по желанию)
Способ приготовления:
Огурчики хорошо промыть, отрезать у них кончики и выложить в емкость для соления, на предварительно разломанный пополам пучок укропа (вторую половину оставляем для верха), добавляем дольки чеснока.
Переливаем минералку в посуду, растворяем в ней соль и заливаем наши огурчики, они должны быть покрыты полностью, сверху кладём оставшуюся часть зелени.
Закрываем крышкой и в холодильник, на сутки.
Я огурчики делал ближе к вечеру, а вот утром уже снял пробу.